Рецепты вторых блюд из гуся
Гусь – это крупная и жирная птица из семейства утиных. Мясо гуся содержит большое количество витаминов – А, В1, В2, В3, РР, В5, В6, В9, В12, С, а также микроэлементов (в том числе железо) и аминокислот. Мясо гуся жирнее и хуже усваивается, чем мясо курицы, однако его рекомендуют как общеукрепляющее средство для пожилых людей. Рецептов приготовления гуся можно найти на любой вкус - это плов, рагу, котлеты, жаркое, паштет из печени, жареный гусь, тушеный гусь в духовке. Самые популярные рецепты, такие, как гусь, запеченный в духовке, гусь, запеченный с яблоками или гусь, фаршированный яблоками и гречкой, запеченный в духовке. Эти блюда стали традиционными на праздничном столе.
Читать далее
Интересное о еде
-
Как осветлить бульон для холодцаНа протяжении многих столетий заливные блюда пользуются большой популярностью. Несмотря на разнообразие, готовятся они по единому рецепту. Заливное и холодец – это два различных блюда, которые ошибочно ставят в один ряд.
-
Как правильно пожарить арахисАрахис – это однолетнее бобовое растение, которое растет в
теплом и влажном климате – в Индии, Китае, Средней Азии, Ближнем Востоке. Ядра
арахиса богаты витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Холестерина в них
не содержится, а белков – 35 %. Жареный арахис является отличным
антиоксидантом, обладает антисептическим свойством.
-
Сервировка столаГлавная премудрость – это правильно накрыть на стол!
Шаги сервировки стола:
Сначала стелим скатерть
Она является фоном сервировки.
