Интересное о еде

• 
  Салат «Белая крыса»

  Салат «Белая крыса» легко приготовить, а эффектное оформление сделает его изюминкой Новогоднего стола! В состав этого яркого, необыкновенно вкусного салата входят такие ингредиенты, как грибы, бекон, яйца и консервированная кукуруза. Вместо бекона можно взять копченую колбасу, грудинку, ветчину отварное или запеченное мясо.

• 
  Закуска "Мильфей с утиным паштетом" на Новогоднем столе

  Такая закуска — это настоящее украшение стола на Новый год Крысы (Мыши). В этой закуске есть и гармония компонентов и эффектное оформление, и чрезвычайно нежный вкус.

  Ингредиенты:

  • Утиная печень – 300 г
  • Клюква (замороженная) - 200 г
  • Лук-порей – 100 г
  • Свежее молоко – 300 мл
  • Сливки (33%) – 70 г
  • Сырой яичный белок – 1 шт
  • Сливочное масло – 130 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Мука – 150 г
  • Вода (ледяная) — количество зависит от муки
• 
  Новогодний салат "Мышки"

  На праздничный стол кроме традиционных салатов можно подать и салаты, приготовленные по оригинальному рецепту, согласно символике наступающего года Белой Крысы.
  

  Салат «Мышки» очень яркий, с необычным вкусом, украшенный новогодними мышатами из яиц будет красиво смотреться на вашем Новогоднем столе! Готовится он легко, причем, из небольшого количества ингредиентов.

Кулинарный форум

Кулинарные ингредиенты

• Масло растительное

  Жир, получаемый из семян, плодов и других частей растений. К этой группе относятся подсолнечное, рапсовое, кукурузное, соевое и многие другие масла. Они отличаются вкусом, ароматом, жирнокислотным составом и устойчивостью к нагреванию.

• Сливочное масло

  Молочный продукт, который получают преимущественно из сливок. Оно отличается нежным сливочным вкусом, приятным ароматом и способностью придавать блюдам насыщенность и мягкую текстуру. Сливочное масло используют для приготовления выпечки, кремов, каш, соусов, бутербродов и гарниров.

• Оливковое масло

  Растительное масло, получаемое из плодов оливкового дерева. Оно широко используется в средиземноморской кухне для приготовления салатов, соусов, маринадов, овощных, мясных и рыбных блюд.