Рецепты вторых блюд из фарша
Фарш – это полуфабрикат, из которого приготовление блюд не занимает много времени, поэтому рецепты вторых блюд из фарша пользуются большой популярностью. Основными ингредиентами в рецептах блюд из фарша являются кусочки мяса говядины, свинины или птицы, лук, соль, перец, а добавочными могут быть хлеб или мука. Самый простой рецепт блюда из фарша – это котлеты, жареные на сковороде. В рецептах диетических блюд из фарша используется мясо индейки и курицы, например, паровые котлеты. В рецептах котлет по – киевски также используют куриный фарш. В рецептах тефтелей, фрикаделек основным ингредиентом является фарш из свинины, телятины, говядины или мяса птицы, а в рецептах голубцов в фарш для начинки добавляют рис. В таких рецептах, как лазанья или макароны по – флотски также используется мясной фарш. Из рецептов вторых блюд из фарша в азиатской кухне популярны котлетки на шпажках или кебабы. Интересны рецепты блюд из фарша в духовке, такие, как мясные запеканки, или картошка с фаршем, запеченная в духовке. Блюда из фарша в духовке готовятся быстро, они особенно вкусные и могут выступать как праздничные блюда.
Читать далее
-
Котлеты Пожарские
0
0
0
1 часа
-
Тефтели из фарша с рисом
0
0
0
40 мин
-
Фрикадели по - датски
0
0
0
40 мин
-
Котлеты домашние
0
0
0
1.2 часа
-
Долма
0
0
0
3 часа
-
Макаронные гнезда с фаршем
0
0
0
30 мин
-
Зразы из телятины с грибами и сыром
0
0
0
1.7 часа
Интересное о еде
-
Секреты правильного выбора и хранения продуктовЧтобы продукты хранились дольше, их прежде всего необходимо правильно выбрать:
- Упаковка товара должна быть целой, чистой, без подозрительных пятен и вмятин.
- Нужно выбирать те продукты, которые лежат в глубине полки – как правило, они свежее и их срок годности больше.
- Овощи и фрукты часто хранятся в специальной среде и быстро портятся вне ее, поэтому лучше выбирать сезонные продукты, которые быстро попадают на прилавок.
- Если хотите купить продукты по скидке, убедитесь, что срок годности у них не истек.
- Старайтесь покупать продукты в магазинах, которые пользуются популярностью. В них товар обновляется чаще, чем в маленьких магазинах, особенно если это мясные и молочные продукты.
- Нужно помнить, что мытые овощи быстро портятся, а если и хранятся долго, то после обработки химикатами.
-
Хозяйке на заметкуПолезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухнеСекреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
