Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Курицу вымыть и обсушить.

• Шаг 2

  Натереть ее внутри и снаружи солью и молотым перцем. 

• Шаг 3

  Чеснок очистить и выложить внутрь тушки весь чеснок и 2-3 лавровых листа. 

• Шаг 4

  Острым тонким ножом отделить на грудке кожу от мяса и равномерно распределить под ней оставшиеся лавровые листья.

• Шаг 5

  Смазать курицу оливковым маслом, выложить в форму  для запекания с высокими бортами, так, как при запекании из курицы выделяется очень много жидкости и жира. 

• Шаг 6

  Запекать курицу около 1 часа при 180°С до образования золотистой корочки. 

• Шаг 7

  Готовую курицу подать с любым гарниром.