Сибас

Сибас – ценнейшая промысловая рыба, обитающая в водах Атлантического океана, а также Черного и Средиземного морей. В естественной среде эта рыба обитает в Марокко, Сенегале, Норвегии и некоторых других странах. Во Франции, Италии и Испании сибаса успешно разводят в специально созданных искусственных водоемах. В сибасе в большом количестве содержатся жирные кислоты Омега-3, которые славятся своими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Мясо сибаса вкусное, нежное, с небольшим количеством костей. Рыба имеет удивительно низкий уровень калорийности. Благодаря своим превосходным вкусовым качествам, а также обилию полезных свойств, эта рыба завоевала огромную популярность практически во всем мире. Ее успешно используют в диетическом питании. В настоящее время известно огромное множество рецептов приготовления блюд из сибаса. Эта рыба в любом виде получается удивительно вкусной. Ее можно жарить, тушить, запекать, припускать в незначительном количестве воды или готовить на пару.

Кулинарные ингредиенты

Фасоль стручковая
Фасоль стручковая - бобовая культура, относящаяся к числу быстрорастущих. Стручковой или спаржевой называют зелёную молодую недозревшую фасоль. Это продукт с низким содержанием калорий и большим количеством полезных витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины А, С, К, магний, железо, калий, фолиевую кислоту и тиамин.
Фейхоа
Фейхоа – экзотический вечнозеленый кустарник из семейства Миртовых. У растения продолговатые кожистые листья, шероховатый ствол и прямые ветки с ягодами зеленого цвета. Ягоды имеют среднюю массу 20-65 граммов, а элитные - до 160 граммов. Они представляют собой настоящий коктейль из витаминов, минеров и питательных веществ, а также имеют низкую калорийность и сбалансированный состав – белки, углеводы, жиры, вода, зола, а также витамины А, Е, РР, В и С, минералы, лимонная, фолиевая и яблочная, эфирные масла с ароматом земляники и ананаса.
Финики
Финики — съедобные плоды финиковой пальмы - одни из самых калорийных сухофруктов. В зависимости от разновидности, финики собирают желтыми или красными и сортируют в свежем виде. Высыхая на солнце, в специально отведенных для этого местах, финики приобретают коричневый цвет. Энергетическая ценность фиников очень высока.