Главная Статьи по кулинарии Идеи для праздников

Новогодний салат "Мышки"

На праздничный стол кроме традиционных салатов можно подать и салаты, приготовленные по оригинальному рецепту, согласно символике наступающего года Белой Крысы.

Салат «Мышки» очень яркий, с необычным вкусом, украшенный новогодними мышатами из яиц будетэффектно выглядеть на вашем Новогоднем столе! Готовится он легко, причем, из небольшого количества ингредиентов.

Ингредиенты

Отварное куриное филе – 300г

Твердый сыр – 100г

Вареные вкрутую яйца – 4 шт

Плавленый сырок – 1 шт

Апельсин крупный -1 шт

Майонез – несколько ложек

Для украшения

Вареное яйцо 4 шт

Сырая морковь – 1

Гвоздика или горошины перца

Салат "Мышки"

Приготовление

Натереть на терке два вида сыра, затем смешать их в емкости. Отделить у яиц желтки от белков и натереть их в отдельные миски. Причем, белки на крупной терке, а желтки – на мелкой.
Очистить апельсин от кожуры и разделить на дольки. Удалить пленки и косточки, отжать мякоть и разделить на несколько кусочков.
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками.
На блюдо поставить съемную форму для салата и уложить первый слой – куриное филе, слегка утрамбовать и смазать небольшим количеством майонеза.

Очень вкусные и красивые салаты, разнообразные по виду и сочетанию вкусов удивят и приведут в восторг ваших гостей!

Вторым слоем уложить апельсиновую мякоть.
Третий слой – тертые яичные белки и небольшое количество майонеза.
В центр салата поставить тонкий стакан или рюмку. Укладываем четвертым слоем тертый сыр. Сверху покрываем майонезом.
Пятый слой – посыпать тертым желтком. Затем убрать стаканчик, чтобы получилась норка.
Очистить 4 вареных яйца, вставить из горошин перца или гвоздики глазки и носик, чтобы появилась мордочка.
Морковь очистить, помыть и просушить. Часть моркови нарезать тонкими кружочками, а часть нарезать тонкими полосками.
На белках, там, где располагаются ушки, сделать небольшие надрезы и поместить туда кружочки моркови. Ушки готовы. Затем добавляем тонкие полоски вместо хвостиков. Наш веселый салат готов!

Интересное о еде

История возникновения рассольника
Рассольник – исконно русское блюдо, которое
много веков считалось одним из самых популярных на Руси. Во времена Гоголя рассольником называли пирог с курицей, гречкой, яйцами и рассолом,
согласно личным записям Николая Гоголя.
История возникновения ухи
Уха – одно из самых древних блюд украинской и российской кухни. История блюда уха никак не связана с рыбой. По рецепту приготовления уха очень похожа на юшку. Так на Руси называли любые супы - мясные, овощные и даже сладкие.
История возникновения борща
Как и откуда появился борщ, вероятно, так и
останется тайной. Споры по поводу происхождения блюда идут уже не первое
столетие. Одна из версий гласит, что борщ был впервые
приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке.