Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты зефира

Зефир – это вкуснейшее воздушное лакомство, в состав которого входят только натуральные компоненты. Зефир имеет нежнейший аромат, изумительный сладкий или кисло – сладкий вкус и приятную пористую структуру. Приготовление домашнего зефира процесс несложный. Универсальный рецепт зефира включает четыре основных компонента, такие, как яичный белок, сахар, фруктово – ягодное пюре и загуститель (желатин, пектин, агар – агар). Структура зефира и его питательная ценность зависит от загустителя – если в состав рецепта входит агар – агар, то зефир становится плотным, если желатин – упругий, а если пектин – с кислинкой. Более полезным считается зефир, в состав которого вместо желатина входит пиктин или агар – агар. Существуют рецепты ванильного, фруктового или карамельного зефира, есть рецепт зефира, глазированного шоколадом или зефира со вкусом пломбира. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • История возникновения картофеля "Фри"

    «Картофель фри» - брусочки картофеля, обжаренные в большом количестве масла. Готовится блюдо в специальной посуде – фритюрнице. История картофеля фри имеет несколько версий. В англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries», несмотря на то, что картофель фри не был изобретен во Франции.

  • История происхождения мороженого

    Считается, что скорее всего мороженое было привезено из Китая в Европу. У китайского императора Тангу был свой метод приготовления смесей из льда и молока.

    Самыми ранними упоминаниями были времена императора Нерона, по приказанию которого ему приносили горный лед, смешанный с фруктовыми добавками.

  • История происхождения пиццы

    История возникновения пиццы покрыта тайной и считается очень древней. Моментом появления ее считают время, когда люди научились печь лепешки – в Древнем Египте около 6 тысяч лет назад. В 5 веке до нашей эры древние персы на щитах у костров во времена походов пекли ароматные питы с сыром и финиками.