Интересное о еде

• 
  Хозяйке на заметку

  Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:

  • Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
  • Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
  • Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
  • При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
• 
  Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне

  Секреты приготовления салатов

  • Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
• 
  Заменители сахара в выпечке

  В каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.