Рецепты сладких соусов
Сладкие соусы используются как подливки к пудингам, запеканкам, крупяным котлетам, оладьям, блинам, к желе, муссам, свежим и запеченным фруктам или фруктовым салатам. Подавать их можно как в горячем, так и в холодном виде. В кулинарии есть много рецептов приготовления сладких соусов. Сладкие соусы могут быть приготовлены на различных основах. В рецептах можно найти различные варианты ингредиентов, входящих в состав соусов. Их можно готовить из яблок, груш, айвы, персиков, слив, абрикосов, других фруктов и ягод. В состав ингредиентов, входящих в рецепты приготовления сладких соусов, могут входить сахар, цедра, шоколад, какао, мед, ваниль и другие специи. Для того, чтобы соус имел консистенцию густой сметаны, в него добавляют крахмал или муку. Сладкие соусы можно подавать также к блюдам из мяса, например, свинина или курица в сладком соусе.
Читать далее
Читать далее
-
Яблочный соус
0
0
0
10 мин
-
Карамельный соус
0
0
0
15 мин
-
Шоколадный соус с клубникой и виски
0
0
0
20 мин
-
Соус из клюквы с яблоком и изюмом
0
0
0
40 мин
-
Соус из клубники с красным вином
0
0
0
10 мин
-
Брусничный соус с красным вином
0
0
0
10 мин
Интересное о еде
-
Маленькие хитрости при выпечке«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).
-
Маленькие хитрости от шеф повара для хозяек- Для того, чтобы сыр или шоколад хорошо натирался на терке, нужно предварительно эти продукты поместить в морозилку на 25 – 30 минут.
- Вино можно охладить за 15 минут. Для этого нужно обернуть бутылку мокрым полотенцем и поместить ее в морозилку на 15 минут. Вино быстро станет холодным!
- Даже опытная хозяйка не всегда знает, как приготовить яйца пашот, не зная маленьких секретов. Главное условие – совершенно свежие яйца. А также – во время варки добавляют в воду уксус, который удерживает белок вокруг желтка.
-
Секреты быстрого приготовления ужинаПосле работы часто нет достаточно времени, чтобы приготовить полноценный ужин. Для этого есть несколько секретов от шеф – поваров, чтобы решить эту проблему.
