Рецепты майонеза
Соус майонез один из самых известных и популярных соусов. Майонез имеет густую кремовую консистенцию, подают его как заправку или приправу охлажденным, или при комнатной температуре. Майонез готовят из растительного масла, яиц и уксуса или лимонного сока с добавлением соли, сахара и горчицы. Майонез также может быть основой для различных соусов, например, добавив в майонез мелко нарезанные корнишоны и каперсы, получим соус тартар, анчоусы и эстрагон – соус ремулад, чеснок – соус айоли и так далее. Многие считают, что майонез можно и нужно готовить в домашних условиях, так, как домашний намного вкуснее. Рецептов приготовления майонеза в домашних условиях можно найти множество. Готовится он быстро и просто – ингредиенты взбиваются блендером, затем по вкусу добавляется соль, сахар, уксус и горчица.
Читать далее
Читать далее
-
Майонез с дижонской горчицей
0
0
0
5 мин
-
Майонез зеленый
0
0
0
15 мин
-
Майонез на винном уксусе, настоянном на эстрагоне
0
0
0
15 мин
-
Майонез классический
0
0
0
15 мин
-
Быстрый майонез
0
0
0
10 мин
Интересное о еде
-
Свекольная диетаСвекла считается достаточно эффективным продуктом для похудения. При этом свекла не только помогает избавляться от лишних килограммов, но и приводит к улучшению состояния здоровья и самочувствия в целом. Для того, чтобы вес уменьшался, достаточно в рацион питания включить употребление свеклы. Большим преимуществом данного продукта является его доступность и невысокая стоимость.
-
История возникновения сушиСуши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
