Рецепты безе
Безе – это прекрасное изобретение французских кондитеров. Безе - распространенный и всеми любимый десерт, представляющий собой взбитые с сахаром и запеченные яичные белки. Он также является основой многих кондитерских изделий. Рецепт безе несложный, но готовить его не просто. Приготовить вкусное безе в домашних условиях можно, только тогда, когда, у вас хорошая духовка, только свежие яйца, миксер или блендер для взбивания белков. В рецептах четко указана температура выпечки безе в зависимости от их размера – от 80 до 120 градусов С, а также время выпечки – не менее 1 – 1,5 часов. Рецептов безе множество – это шоколадное и миндальное печенье безе, пирожное безе с орехами и клюквой, бисквитный или песочный пирог с безе и многие другие. Красивое, вкусное и нежное безе не только принесут вам наслаждение, но и украсят ваш праздничный стол.
Читать далее
- Шоколадное безе 0 0 0 1.4 часа
- Французское безе 0 0 0 2 часа
- Домашнее безе 0 0 0 0 мин
Интересное о еде
-
Вкусные рассыпчатые каши
Приготовить вкусный гарнир в виде каши получается не всегда, так как часто крупу можно переварить, или, наоборот, не доварить. Для того, чтобы сварить вкусную и рассыпчатую кашу, нужно придерживаться нескольких советов.
-
Полезные советы - как правильно варить каши
Самый лучший завтрак - это вкусно приготовленная каша. Заряд энергии и сытость до обеда уж точно обеспечены.
Полезные советы:
- Варить кашу желательно на фильтрованной воде. Каша, приготовленная на воде из-под крана, вбирает в себя металлический привкус или неприятный запах хлорки, поэтому каша окажется менее вкусной.
-
Маленькие хитрости при выпечке
«Пышное» дрожжевое тесто
- Для того, чтобы дрожжевое тесто было «пышным» нужно использовать муку с высоким показателем клейковины
- Добавить манку (примерно на 0.5 жидкости – 2 столовых ложки), что будет способствовать сохранению пышности пирога длительное время
- Помимо молока, в тесто можно добавить половину стакана минеральной воды (лучше сильногазированной).