Суп пакетный
Супы быстрого приготовления – дегидрированные (выпаренные) продукты, которые восстанавливают свой вкус и размер при добавлении кипяченой воды. Они имеют достаточно долгий срок хранения. Такие супы состоят из макаронных изделий в виде различных фигур – ракушек, буковок, а также овощей и некоторого количества вкусовых добавок. Основа такого супа – бульонный кубик. Состав супа указан на упаковке. В состав пакетных супов входит поваренная соль, твердый жир и глутамат натрия (усилитель вкуса). Благодаря глутамату натрия, суп кажется очень вкусным. В настоящее время производители чаще всего используют искусственный усилитель вкуса, который вызывает привыкание к большим дозам соли, что впоследствии приводит к развитию различных заболеваний. Витаминов и минералов в таких супах нет - практически одни углеводы. Поэтому пакетные супы нужно готовить не слишком часто, так, как красители, ароматизаторы и добавки, которые неизменно присутствуют в таких супах, отрицательно влияют на организм.
Кулинарные ингредиенты
-
Семена горчицы
Горчица является однолетним травянистым растением, относящимся к семейству капустных. Растение имеет специфический вкус и запах и представляет собой небольшой стебель средней толщины с цветами, крупными листьями и плодами, напоминающими стручок перца с острым кончиком, внутри которого и находятся горчичные семена, из которых и готовят довольно острую и резкую на вкус приправу, применяемую в еде и хорошо дополняющую многие, в основном мясные блюда. -
Семена льна
Семена льна очень полезны для организма. Они богаты самыми разнообразными витаминами и минералами. Их часто используют для профилактики различных заболеваний, а также употребляют при лечении. В состав семени льна входит повышенное содержание Омега-3 жирных кислот и лигнанов — натуральных гормонов, блокирующих действие плохих эстрогенов, вызывающих рак груди, давно определил эту пищевую добавку в категорию самых нужных для организма. -
Семена укропа
Семена укропа — это плоды травы укропа, имеющие овальную форму и темно-коричневую окраску, напоминающие по вкусу тмин. Кстати, семена и листья растения имеют разные химические составы, различные способы использования в кулинарии и народной медицине. В состав семян укропа входят кальций, железо, магний, калий, цинк, витамин А, аминокислоты.
Комментарии пользователей