Добавьте свой рецепт!
регистрация займёт меньше 1 мин!
 Открыть список рецептов

Рецепты блюд из красной рыбы

Красная рыба – это семейство, объединяющее дорогие и популярные виды: лососевые, осетровые, белые лососевые (розовые). В группу лососевых входят семга, лох, форель, кумжа, лосось, нерка, горбуша, кета, сима, чавыча. К осетровым относятся русский осетр, севрюга, белуга, стерлядь, бестера, шипа, осетры амурский, сибирский и дунайский. Белые лососевые – таймень, белорыбица, нельма, кичуг. Прекрасные вкусовые качества, большое количество микроэлементов (йода, фтора, фосфора, кальция, селена, цинка) и витаминов (А, D, Е, РР и группы В), делает красную рыбу ценным продуктом питания. Но особая ценность красной рыбы является наличие полиненасыщенных жирных кислот омега – 3, которые питают клеточные мембраны и продлевают молодость. Одними из наилучших и популярных рыбных деликатесов считаются семга, кета, горбуша и форель. Рецептов приготовления блюд из красной рыбы множество – ее готовят на гриле, жарят, сбрызнув соком лимона, филе готовят на пару, форель запекают целиком в фольге с пряными травами, лимоном и оливковым маслом. Однако форелью и семгой злоупотреблять нельзя, так, как в некоторых видах может присутствовать вредная для здоровья ртуть. Так, как красная рыба жирная, людям, страдающим ожирением, хроническими заболеваниями печени или желудка, аллергией есть ее нужно с осторожностью. Читать далее
Показывать:
Повод:

Интересное о еде

  • Великий пост

    Великий пост - самый главный и самый строгий в церковном году. Он длится 48 дней и завершается в канун Пасхи. Дата начала поста зависит от главного праздника богослужебного года – Пасхи. Так, как Пасха ежегодно отмечается в разные числа, то и Великий пост не имеет фиксированной даты и каждый год выпадает на разные дни и даже месяцы.

    Великий пост начинается ровно за семь недель до Пасхи. В 2020 году православная Пасха приходится на 19 апреля, поэтому Великий пост начинается в понедельник, 2 марта, а заканчивается в субботу, 18 апреля.

    Великий пост установлен в честь Самого Спасителя, а последняя страстная седмица этого 48-дневного поста установлена в память о последних днях земной жизни, страданиях и смерти Иисуса Христа. С особой строгостью соблюдается пост в первую и страстную седмицы.

  • Несколько вкусных рецептов на 8 марта

    Составляя меню на Международный Женский День 8 марта, следует помнить обо всей нежности и женственности этого дня. Часто в этот день блюда готовят мужчины, выбирая простые варианты, однако среди этих блюд есть оригинальные и вкусные решения. Разнообразные и вкусные блюда часто не требуют особых знаний и умений. Даже обычные салаты можно подать так, что гости, приглашенные к вам на праздник, будут удивлены.

  • 8 марта

    Международный женский день - всемирный день женщин, в который также отмечаются достижения женщин в политической, экономической и социальной областях, празднуется прошлое, настоящее и будущее женщин планеты. 8 марта - это праздник весны и внимания к женщине, когда представители сильной половины человечества могут еще раз порадовать своих любимых и родных женщин подарками и заботой.