Рецепты тефтелей
Тефтелями называют блюдо из мясного фарша в виде шариков. Рецептов приготовления тефтелей множество. Впервые это блюдо было приготовлено на Востоке, потом его оценили на Западе, и уже позже – в Европе. В отличие от рецептов приготовления котлет, в рецептах тефтелей в мясной фарш добавляют различные крупы, например, рис. Тефтели готовят из фарша говядины, телятины, или мяса птицы. В основном тефтели готовят в сметанном или в томатном соусе. Соус для тефтелей должен быть кисло – сладкий и острый. В мясной фарш добавляют лук, рис (лучше вареный) или хлеб, яйцо и специи. Согласно рецептам, перед тем, как тушить тефтели в соусе, их обжаривают в панировочных сухарях. Есть рецепты очень вкусных тефтелей, запеченных в духовке.
Читать далее
Интересное о еде
-
История возникновения форшмака Несмотря на то, что форшмак считается традиционным блюдом еврейской кухни, к евреям, прежде чем закрепиться на постсоветском пространстве как исключительно еврейская закуска, форшмак прошел немало модификаций и путешествий. -
История возникновения картофеля "Фри"«Картофель фри» - брусочки картофеля, обжаренные в большом количестве масла. Готовится блюдо в специальной посуде – фритюрнице. История картофеля фри имеет несколько версий. В англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries», несмотря на то, что картофель фри не был изобретен во Франции.
-
История происхождения мороженогоСчитается, что скорее всего мороженое было привезено из Китая в Европу. У китайского императора Тангу был свой метод приготовления смесей из льда и молока.
Самыми ранними упоминаниями были времена императора Нерона, по приказанию которого ему приносили горный лед, смешанный с фруктовыми добавками.
