Рецепты вторых блюд из пшенной крупы
Пшено – это семена проса – древнейшей злаковой культуры. Блюда из пшена богаты витаминами группы В, и белками, поэтому они полезны, питательны и легко усваиваются организмом. Рецепты его приготовления просты, а блюда вкусные и сытные. Для того, чтобы приготовить рассыпчатую пшенную кашу, перед варкой крупу нужно промыть 4 – 5 раз в теплой воде. Очень вкусной получается каша, приготовленная в мультиварке. Рецепты блюд из пшена разнообразны – это пшенная каша с тыквой, пшенная каша с мясом, каша с грибами и жареным луком. Есть рецепты пшенной каши на молоке. Эта вкусная молочная каша подходит для детского питания.
Читать далее
Читать далее
Интересное о еде
-
История возникновения сушиСуши – традиционное блюдо японской кухни, приготовленное из отварного риса с уксусной приправой и различных морепродуктов. Суши с начала 80-х годов прошлого века и по сегодняшний день пользуются огромной популярностью во всем мире.
-
Приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне.На каждой кухне должны быть приборы и инструменты, экономящие время и усилия на кухне:
- Мясорубка с приставками и сменными ножами. Может быть ручной, а может — электрической.
- Дуршлаги, терки, толкушка для пюре, веселки для размешивания молочнокислых блюд, деревянные ложки для размешивания варений, молоток для отбивания мяса.
- На хорошей кухне рекомендуется иметь несколько ступок для растирания пряностей и для толчения орехов. Для особо ленивых или не очень придирчивых все это можно заменить современными приспособлениями вроде мельниц, ручных и электрических.
-
Необходимый кухонный инвентарь. Ножи, ножницы, разделочные доски и скалки.Ножи можно приобрести в комплекте, например:
- Нож для мяса. Он должен быть широкий, средней длины, из тонкой стали.
- Нож для овощей. Большой (16 см) разделочный, средний (10 см) для чистки фруктов и овощей и маленький (6 см) для удаления глазков и мелких поражений.
- Нож-пила для хлеба.
Однако ножи можно подбирать и по мере проявления потребности в них.
