Рецепты пельменей, вареников, галушек
Вареники – это славянское блюдо и рецепты их приготовления особенно популярны в украинской кухне. Они также, как и пельмени представляют собой блюда из теста с начинкой. Отличаются вареники от пельменей формой. Есть рецепты вареников с различными видами теста - пресного, дрожжевого и на кефире, а также с различными видами начинок - с творогом, с картошкой, с тушеной капустой, с печенкой и картошкой или с мясом, причем мясо, печенка, и картошка должны быть отваренными. Отличаются вареники от пельменей формой. Очень популярны рецепты вареников с ягодами – вишней, крыжовником, клубникой. Готовые вареники кладут в кипящую воду, варят до тех пор, пока они не всплывут, а потом еще 5 минут. Также их можно приготовить на пару или запечь в духовке. Есть рецепты вареников без начинки, которые называют ленивыми. Готовятся они просто – без лепки – слой теста, слой творога, раскатывают, режут на квадратики и отваривают в кипящей воде. Подают ленивые вареники со сладкой подливкой.
Галушки – это блюдо восточноевропейской, украинской и северокавказской кухонь. В рецептах галушек основными ингредиентами являются мука, яйца и вода. Галушки представляют собой кусочки теста, отваренные в кипящей воде. В украинской кухне галушки считаются самостоятельным блюдом и подаются со сметаной или сливочным маслом. В рецептах кухни Ингушетии галушки готовят из кукурузной или пшеничной муки и подаются в качестве гарнира с черемшовым или чесночным соусом. В чеченской и балкарской кухнях есть рецепты отварного мяса с галушками.
Читать далее
-
Полтавские галушки с курицей и грибами
0
0
0
45 мин
-
Пельмени с рыбой
0
0
0
4.5 часа
-
Вареники "Царские"
0
0
0
1.5 часа
-
Вареники на пару с ливером
0
0
0
2 часа
-
Домашние пельмени
0
0
0
2 часа
Интересное о еде
-
Бессолевая диетаСоль - это незаменимый продукт в приготовлении пищи, улучшающий вкус любого блюда. Однако она является частой причиной лишнего веса, так как задерживает жидкость в организме, тем самым затормаживая метаболизм. Последние годы особой популярностью пользуется бессолевая диета, так, как она эффективна и к тому же не очень строга, а результаты ее достойны.
-
Диета при диабетеДиета при диабете должна быть сбалансированной и основываться на принципах здорового питания. Согласно исследованиям ученых, соблюдая диету, можно достичь снижения уровней гликемии и гликированного гемоглобина почти в 2 раза.
-
Диета во время беременностиВо время беременности у женщин изменяется
фигура, состояние кожи и волос, настроение и поведение, а также происходит
изменение и внутренних процессов - изменения
гормонального фона и увеличение расхода
энергии. В результате организм начинает
требовать большее количество пищи, и многие
женщины в этот период набирают лишний вес,
ссылаясь на то, что «едят за двоих».
