Рецепты пирожков
Пирожки – блюдо из дрожжевого, слоеного, пресного или сдобного теста с начинкой. Они являются незаменимой закуской, удобны для завтрака, ими приятно угощать гостей. Пирожки выпекают в духовке или жарят в масле на сковороде. Домашние, румяные, горячие пирожки издавна стали неотъемлемой частью русской кухни, а также символом домашнего уюта. В кулинарии можно найти различные рецепты пирожков со всевозможными начинками – сладкими или солеными. Из соленых начинок используют мясо, вареную печень, картошку, тушеную капусту, лук с яйцом. Сладкие пирожки начиняют повидлом, фруктами, ягодами и творогом.
Читать далее
Интересное о еде
-
Хозяйке на заметку
Полезные советы хозяйкам на кухне и по дому очень важны и много их не бывает! Вот некоторые из них:
- Если хотите выжать больше сока из лимона подержите его 5-6 минут в горячей воде.
- Орехи легче очищаются от скорлупы, если их подержать несколько минут в горячей духовке.
- Не держите мед рядом с продуктами, имеющий резкий запах.
- При приготовлении киселя разведенный крахмал нужно лить не в середину кастрюли, а ближе к ее стенкам
-
Некоторые приемы и правила, облегчающие работу на кухне
Секреты приготовления салатов
- Перед тем, как готовить салат, положите на несколько минут в него корочку ржаного хлеба, натертую чесноком. Подавая блюдо на стол, корочку удалите, но едва ощутимый запах чеснока останется. В салат с майонезом или в винегрет положите ненадолго лимонную корочку, и она придаст им особенно приятный вкус. Вкус винегрета значительно улучшится, если в него добавить столовую ложку молока и чайную ложку сахарного песка.
-
Заменители сахара в выпечке
В каждой выпечке есть хотя бы одна ложка сахара. Но при современной тенденции правильно питаться, выпущено множество сладких заменителей, которые нашли широкое применение в пищевой промышленности и на столе тех, кому нельзя есть обычный сахар.